„Der Arzt der Zukunft wird keine Medizin geben,
sondern bei seinen Patienten das Interesse dafür wecken,
dass sie sich um ihren Körper und
ihre Ernährungsweise sorgfältig kümmern
und sich über die Ursache und Vorbeugung
von Krankheiten Gedanken machen.“
Zitat des US-amerikanischen Erfinders Thomas Edison